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Maggio 2019

La crema è una delle basi per farcire i dolci in pasticceria e questa versione senza lattosio sono sicura farà felice tutti gli amici intolleranti e chi volesse provare una alternativa più “light”. Spesso sostituisco il latte con le bevande ai cereali ottenendo delle torte ugualmente gustose e la ricetta di questa crema pasticcerà ne è stata la riprova. Ho scelto il latte di farro bio, che non ha zuccheri aggiunti ed  essendo leggermente più grasso rispetto a quello d'avena e di kamut si comporta in modo più simile al latte

A cura della dott.ssa Francesca SICILIA Per combattere la stipsi non è sempre necessario un approccio medico-farmacologico: alimentazione e sport possono risolvere il problema. L’attività fisica ed una dieta in grado di migliorare la peristalsi intestinale sono un utile rimedio.   Che cosa è la stipsi? Secondo le Linee Guida di Roma III e IV, si parla di stipsi o di stitichezza quando il numero di evacuazioni settimanali è inferiore a due. Lo stile di vita moderno, lo stile alimentare e la scarsa tendenza a pratiche sportive ha portato ad un maggiore sviluppo dell’alterata motilità intestinale. Problema che colpisce