page contents
Image Alt

Impactotraining

# COSCIOTTI DI POLLO AL VAPORE CON VERDURE E RISO

Per la cottura al vapore vi servirà un apposito cestello, di bambù o alluminio, appoggiato su una pentola d’acqua.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

2 cosciotti di pollo

2 patate

2 zucchine

2 carote

1 cavolfiore

2 melanzane

10 g di olio extravergine di oliva (un cucchiaio)

rucola, sale, pepe

200 grammi riso basmati bollito

  1.     Insaporire i cosciotti di pollo con sale e pepe e farli cuocere a vapore per 15-20 minuti.
  2.     Cuocere a vapore  le verdure tagliate a fette o a pezzetti.
  3.     Condire i cosciotti di pollo e verdure con un cucchiaio di olio e aggiungere la rucola lavata e spezzettata.In alternativa a carote e zucchine si possono utilizzare altre verdure (fagiolini, cavolfiore, ecc.).Trasferite sui piatti individuali i cosciotti di pollo tagliati, le verdure spolverizzate con prezzemolo tritato, irrorate con un filo d’olio e accompagnate con riso basmati bollito. Servite.
ADD COMMENT