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Impactotraining

#PIZZA AL KAMUT

Ingredienti

  • 500 g farina di Kamut;
  • 300 ml di acqua tiepida;
  • un cucchiaio d’olio d’oliva;
  • 1 cucchiaio e mezzo di bicarbonato;
  • 2 pizzichi di sale grosso;
  1. Mescola l’acqua tiepida con bicarbonato e  sale e fai sciogliere bene.
  2. Versala un po’ per volta nel contenitore in cui impasterai la farina che disporrai con un buco al centro
  3. Impasta lentamente
  4. Ungi le mani di olio per staccare la pasta dalle dita
  5. Fai una palla di impasto e mettila a riposare  in un luogo tiepido e asciutto per 15 minuti
  6. Dividi l’impasto in 4-5 parti per fare le pizze
  7. Stendi  con un mattarello su un piano di legno l’impasto della prima pizza
  8. Posizionala in una teglia su carta da forno
  9. Aggiungi gli ingredienti a tuo gusto per condirla
  10. Inforna per 10 minuti a 250°
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