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A cura della dott.ssa Francesca SICILIA Per combattere la stipsi non è sempre necessario un approccio medico-farmacologico: alimentazione e sport possono risolvere il problema. L’attività fisica ed una dieta in grado di migliorare la peristalsi intestinale sono un utile rimedio.   Che cosa è la stipsi? Secondo le Linee Guida di Roma III e IV, si parla di stipsi o di stitichezza quando il numero di evacuazioni settimanali è inferiore a due. Lo stile di vita moderno, lo stile alimentare e la scarsa tendenza a pratiche sportive ha portato ad un maggiore sviluppo dell’alterata motilità intestinale. Problema che colpisce

TORTA DI RICOTTA E CIOCCOLATO SENZA GLUTINE E LATTOSIO Ingredienti : per la pasta frolla : 250 grammi farina mix senza glutine (buona la farina per dolci della Schar oppure prendete lo fate voi il mix dopo vi spiego come. 80 grammi di miele 1 uovo intero 1 tuorlo 1 pizzico di sale 1 bustina di cremor tartaro ( si trova nei negozi Bio) 1 pizzico di vaniglia 120 grammi di burro senza lattosio (alla Sma o da Carrefour  si trova) oppure olio per il ripieno: 100 Grammi di mandorle pelate 300 grammi di ricotta di capra (cercate la marca almalattea, carrefour