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Nel linguaggio comune, la cellulite corrisponde alla presenza di adipe (grasso) non uniformemente distribuito nelle parti esterne del corpo. Il termine più strettamente medico è dermatopannicolopatia edemato-fibrosclerotica (PEFS). La cellulite o PEFS è un inestetismo provocato da un’alterazione del tessuto sottocutaneo o ipoderma con ipertrofia delle cellule adipose. Sotto al derma si verifica una ipertrofia delle cellule adipose, insieme a ritenzione idrica e di liquidi tra le cellule, e ciò è dovuto ad un’alterazione del sistema venoso e linfatico che rallenta il flusso del sangue provocando la ritenzione idrica, ovvero