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Impactotraining

#TONNO FRESCO SCOTTATO CON OLIO SESAMO

Ingredienti

    • 300 grammi filetto di tonno fresco
    • 1 avocado
    • 1 cucchiaio olio di sesamo
    • 1 cucchiaiosalsa di soia
    • Scorza di 1 arancia
    • granella di pistacchi qb
    • sale rosa dell’himalaya

Scottate  sulla piastra per 5 minuti per lato una spessa fetta di tonno fresco e conditela con un’emulsione a base di olio di sesamo, salsa di soia, scorza d’arancia e granella di pistacchi.

Accompagnate il tonno con un’insalata fresca di rucola e avocado condita con olio d’oliva, il succo di mezzo limone, pepe macinato e un pizzico di sale.

Buon Appetito!!

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